Santé Canada fait un rappel sur la nécessité de bien nettoyer les sacs et autres contenants utilisés pour le transport ou la conservation de nos aliments frais, surtout la viande, les fruits et légumes. Avec les chaleurs de l'été, ces aliments sont plus sensibles au développement rapides de bactéries pathogènes (causes de maladie).
On nous parle souvent de contamination croisée: il s'agit de la transmission des bactéries d'un sac à un autre, d'un aliment à un autre, d'une personne à une autre etc.
Dans cette lutte aux bactéries, n'oubliez pas vos outils quotidiens: téléphone céllulaire, clavier d'ordinateur etc et vos mains. Si vous êtes en bonne santé, vous même courez peu de risques, mais vous pouvez facilement sans le savoir contaminer une personne plus fragile. Ce sont les mains qui dans 80% des cas transmettent les bactéries d'une personne à une autre. 
Cliquez ici pour télécharger le document l'hygiène des mains
Des chiffres qui parlent:
Les infections associées aux soins, à l'hôpital (on les appelle alors «nosocomiales») font chaque année autant de victimes que le cancer du sein, le sida et les accidents de la route réunis au Québec comme au Canada.
au Québec seulement chaque année:
- 1 patient sur 11 infecté soit 90 000 patients touchés (9%)
- 4000 décès
En France:
- 4,9% aux dernières statistiques de 2008
| < Précédent | Suivant > |
|---|
